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12月29日,在商务部流通产业促进中心、中国商会的特别指导下,建发会展集团、思富主办的第二届中国调理菜产业大会在福州海峡国际会展中心成功举办会展中心。大会邀请了来自各领域的政府单位、专家学者、资本机构、科研人员、龙头企业负责人等100余位行业嘉宾参会。聚焦产业投融资、新零售、中式烹饪技艺、餐饮运营、团餐产业、供应链赋能、水产调理菜品、清洁菜品、冷链物流、产品研发、复合调味料、包装设计等话题、人才培训等分享与交流,深入探讨调理食品行业的发展趋势和痛点,推动调理食品行业的发展。
顺丰集团解决方案中心钟莉出席2022中国调理菜行业新零售渠道论坛大会分论坛,并发表题为“调理菜行业供应链解决方案”的主题演讲,分享一体化供应链顺丰速运调理菜解决方案及对行业的推广价值。
顺丰推出一体化供应链解决方案,帮助做好的菜品高效即时送到千家万户
两位数的增速和千亿的巨大市场潜力,将使熟食在2022年成为消费领域名副其实的蓝海赛道。今年,全国各地积极出台利好政策,支持本土熟食实现产业高质量发展。艾媒咨询预计,2023年备菜市场规模将突破5100亿元。疫情背景下消费需求持续上升,推动行业进入新的发展阶段。但在物流配送方面,由于预制蔬菜产品有效期短、订单分散,冷链运营成本居高不下。其次,单一仓储难以满足新消费背景下的多场景配送需求,因此一体化供应链服务逐渐成为行业普遍需求。
针对调理菜产业链配送管理中存在的诸多问题,顺丰在国内首创干支线运输+冷链仓储服务+快递+同城配送的一体化供应链解决方案调理菜行业,打造了全流程的食品追溯体系,仓储、运输、温湿度实时可视化监控系统,充分满足调理菜产业链上游短途驳船等需求到仓库、大件冷运到港口、中游全温层仓储、下游高效同城极速配送。贯穿从菜篮到菜盘的全过程。充分保证预制菜肴的安全和新鲜,让预制菜肴更好、更快地到达全国各地的餐桌上。
对于小型餐饮店来说,考虑到订单分散、消费者对配送时效要求较高,顺丰可以通过统一仓配整合众多商户、商圈,通过一体化管理实现多客户仓库共享,并冷热配合多温配送、严格温控、叠加智能路线规划等手段,实现多商户仓储共享,满足此类中小熟菜商户多批次、小批量的订购配送需求,提高他们的配送效率。交付履约能力,帮助商户以极低的物流成本实现高质量的销售服务。
同时,顺丰还打造了B2C全渠道合一库存解决方案,帮助商家对接多元化电商渠道,实现天猫、抖音、快手、拼多多、微信等库存共享其他全渠道,统一仓库运营,统一仓储、存储、分拣、包装、配送,加快商户库存周转速度,降低库存压力和备货成本,帮助备菜商提高供应链管理效率,撬动更具想象力的C终端市场。
第二届中国调理菜产业大会期间,中国调理菜产业博览会也如期开幕。新的防控形势下,参与的调理菜企业不仅开设线下摊位进行展示和销售,还开发了线上直播新方式,将包括闽菜在内的各类地方菜肴带入直播间。据悉,本次线上直播产生的预制菜品订单将通过顺丰速运配送。顺丰速运在帮助参展商拓展商机的同时,也让消费者体验到高效、优质的菜品配送服务。
顺丰打造调理食品技术全场景解决方案,全面帮助企业降本增效
为带动行业良性健康发展,帮助调理菜商家降本增效,顺丰凭借强大的技术底盘支撑和丰富的全产业链经验,为调理菜企业提供全方位的数字化解决方案。从管理、销售到运营的技术场景。
据了解,顺丰科技目前拥有2000余人的专业技术团队。基于丰富的数据和业务场景,深度挖掘客户在不同场景下的端到端全流程接触点需求及其他个性化需求,为客户定制产品和服务。依托科技力量,顺丰速运已成为在线集中移动终端服务、快件全生命周期调度监控的企业。
在管理方面,顺丰速运依托顺丰科技自主研发的供应链管理系统套件丰智云链,为调理菜产业链提供基于干仓配送一体化的数字化供应链物流管理服务,全面覆盖为蔬菜企业从订单做好准备,从运输、仓储到结算的核心业务板块实现物流、运输、仓储的可视化管理,实现智能高效的供应链;同时,基于仓配一体化WMS,顺丰打造一站式解决方案,可在商流平台上实现全渠道库存共享,统一仓库作业,不断提升物流管理能力和效率,帮助当地熟菜商家实现降本增效。
在销售方面,顺丰速运不仅可以为调理菜供应链上中下游企业提供精准的销售计划、成本控制和安全的金融服务,还可以提供顺天通产品顺丰科技为熟菜商家提供全渠道订单处理、云仓库存实时共享、O2O配送、智慧物流等全链路订单履行和数据集成服务等数字化服务,帮助熟菜企业完成线上和线下销售。线下业务整合和数字化转型,实现业务精细化管控,不断降低企业运营成本。
在运营层面,顺丰在终端营销中拓展应用内购买、福利兑换等营销方式,帮助备菜商家持续精细化运营。值得一提的是,顺丰科技公司自主研发的水果销售平台,提供高价值生鲜券兑换线上线下全场景覆盖、一体化运输管理、加购溯源、短信、二级电商命令。同步等服务功能帮助备菜商家提前锁定收入,增加现金流储备,不断提升品牌影响力。
随着熟食的蓬勃发展,顺丰利用科技赋能全链路熟食解决方案,赋能熟食商家实现数字化、智能化转型,为降本增效提供全面助力。
顺丰速运布局熟食新蓝海赛道,旨在帮助所有人实现新鲜、安全、健康的熟食自由。未来,顺丰速运将继续聚焦行业痛点,深挖客户需求,持续利用一体化供应链解决方案和全场景全链路技术赋能,打通调理菜行业全链路,同时帮助企业降本增效。行业创造出更多优秀的菜肴,送入千家万户。