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当你长大后重读童年的文字,你会感受到一种久违的亲切感。当我再读朱自清的《匆匆》时,我感到一种难得的平静和安慰,感叹日子过得太匆忙了。当我洗手时,日子就在水槽旁过去;吃饭的时候,日子从饭碗里过去;当我沉默的时候,日子就在我眼前流逝……
然而,在这快节奏的生活中,却显得无声无息。比较常见的状态是走路时如鱼随风,打字时手指如飞,敲门时如雨下,说话时又吵又晕……回来时回家了,我终于可以和家人在一起了。享受餐桌上的温馨时光,但在此之前,还要经历锅碗瓢盆、油盐酱醋的洗礼。
家里的老人只适合吃清淡的蒸菜,却不想亏待爱吃重口味的配偶和自己。因此,每顿晚餐都少不了煎、蒸、炖。去皮去蒂、切丝切丁、腌制去腥味……经过一番仓促的食材前处理,终于,好戏即将开始。
站在方太集成灶*前,对着抽油烟机的平面镜,我拉直围裙,轻轻敲击灶台上的橙色灯环,“嘀”的一声,灶面和蒸炉亮了起来,灶台也亮了起来。引擎盖也同时启动。醒来,下方的烟幕缓缓升起,发出轻轻的呼呼声。中央明亮柔和的光线已经倾泻而下,落在纯黑雅致的炉顶上,仿佛等待着舞台剧的主角到来。这样的情景和场面应该不负盛名,接下来就是厨艺展示的时刻了。
舞台上,灯光下,我正在左边的炉子里煮红烧茄子。我看着油烟有条不紊地流入抽油烟机,但我完全感觉不到油烟从我脸上掠过。厨房里难得的清爽感觉,让我的心情更加愉悦。做饭的兴奋感让他的动作似乎变得更加优雅。与此同时,右边的炉子里正在慢慢地熬着玉米排骨汤。任何时候看一眼,都会有一种安心的感觉,也会酝酿着期待。不用打架,不用走动,蒸炉就在眼前,蒸烤美味一站可达。蘑菇蒸鳕鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蛤蜊蒸鸡蛋一下子就蒸好了,然后加入盐烤大虾。出炉时,炒好的蔬菜也上盘了,玉米排骨汤也刚刚热热。
30分钟,6菜1汤,这是本舞台的杰作。关掉抽油烟机,是厨房烹饪阶段的压轴戏,也是温馨家庭时光的激情开启。
眼前是老人慈祥的笑脸,仔细地品尝着食物。左边是孩子津津有味地吃着。右边,我的爱人拿了一个扇贝,放进我的碗里。沐浴在她温柔的目光中,我发现幸福已经化为热量,融化在我的心里。有了方太集成烹饪中心,我可以不着急地悠闲做饭,与家人一起享受餐桌上的慢时光,享受天伦之乐。
*方太烹饪一体化中心由X系列抽油烟机和灶蒸烧烤烹饪机组成